Nous sommes en 1900, dans la ville d'El Paso à la Frontière Mexicaine. Un riche et célèbre Bandidos connu sous le nom d'El CARAMBAR a dérobé tout ce que le sud du Texas comptait comme bonbons et sucreries ! Tous les enfants se liguent contre lui et décident d'organiser le cambriolage de la maison du bandit : La casa del Carambar ! On raconte que sa maison est remplie de bonbons cachés et que son coffre renfermer des trésors de caramel !